계란, 냉장고 어디에 넣고 계세요? 계란은 거의 매일 사용하는 식재료라 한 번에 여러 개를 구입하는 경우가 많습니다.그런데 냉장고에 넣어두기만 하면 오래 보관할 수 있다고 생각하기 쉽지만, 어디에 어떻게 보관하느냐에 따라 품질과 안전 관리가 달라질 수 있습니다.특히 냉장고 문 쪽에 계란을 넣어두거나, 계란을 미리 씻어서 보관하는 습관은 다시 생각해볼 필요가 있습니다.오늘은 집에서 계란을 보다 신선하고 안전하게 보관하기 위해 알아두면 좋은 방법을 정리해보겠습니다. 계란은 구입하면 바로 냉장 보관하세요가장 먼저 기억해야 할 것은 계란을 구입한 뒤 냉장 보관하는 것입니다.농촌진흥청 국립축산과학원은 최근 연구를 통해 4℃ 냉장 조건에서 달걀의 살모넬라균 생장이 크게 억제되는 것을 확인하고, 가정에서도..