한 달 비건 챌린지 — 나에게 맞는 식단을 찾아가는 시간 한 달간 완전 비건(동물성 식품 미섭취)을 시도하면, 식습관·에너지·피부·소화 등의 변화를 직접 관찰할 수 있습니다. 이 글은 30대 여성의 생활 패턴을 고려해 '안전하고 지속 가능한 한 달 실험'을 위한 준비·플랜·실전 팁을 간결하게 정리한 가이드입니다. 핵심 요약 (한 문장)준비: 필수 식재료·강화식품·기본 도구 마련 → 검사(철분·B12·D) 권장실행: 4주 플랜(적응→규칙화→다양화→평가) 따라가기유지 팁: 다양한 식물성 단백질 조합·비타민B12 보충·비타민C와 함께 먹어 철분 흡수 도와주기시작 전 필수 준비팬트리: 렌틸/병아리콩/검정콩 등 콩류, 퀴노아·현미 등 통곡물, 견과·씨앗(아마·치아), 두부/템페강화식품: 비타민 B12 강화식물성 ..